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    餐飲培訓

    韭菜盒子培訓

    課程學習時間:5-15天左右已報名:

    韭菜盒子培訓
    紅景泰
     
     
     
     
     
     

    培訓內容

    韭菜盒子是中國北方地區陜西、山西等地非常流行的漢族小吃,在有些地區也是節日食品。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋為主要原料加工制作而成的食品,適宜于春季食用。

    該制品表皮金黃酥脆。餡心韭香脆嫩,滋味優美,是適時佳點。

     
     
     
     
     
     
     

    韭菜盒子清乾隆年間,袁枚所著《隋園食單》對韭菜盒的制法就有記載。南通制作韭菜盒子歷史悠久。今之韭菜盒制法大有改進,沸火湯面皮,淀粉充分糊化,大量吸水,油炸后,表面酥微脆,內里軟白嫩。也是陜西特色小吃之一

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    住宿安排:學習期間吃住均由公司提供
    授課方式:實操為主,理論為輔;先學后做,先易后難。一對一、手把手、全程親手操作,守護式指導
    授課時間:滾動教學,隨到隨學,不限時間,也可根據學員情況靈活安排,學會為止。授課地點:成都市武侯區紅牌樓商業城A座(武侯生活廣場、紅牌樓海鮮農貿市場旁)鄭重承諾:毫無保留傳授所有小吃的核心技術,享有售后指導和免費學習新品的權利。

     

    1、韭菜盒子所需的原料及配料。
    2、韭菜盒子所用調味料認識及性能。
    3、韭菜盒子配方以及實際動手操作。
    4、韭菜盒子配方比例和制作方法。

    無需任何經驗,
    0基礎7天輕松掌握

    風險低,流
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