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    餐飲培訓

    成都烤魚培訓

    課程學習時間:5-15天左右已報名:

    萬州烤魚培訓
    紅景泰

     
     
     
     
     
     

    培訓內容

    就業方向
    本套萬州烤魚培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,公司門口,商業步行街,工業區周邊等地開個萬州烤魚店。課程簡介萬州烤魚是屬...
    萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜,屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。
     
     
     
     
     

     

    【紅景泰】精湛的技術,讓每一位真心來求學的學員高興來,滿意而歸,讓每一位學員生意蒸蒸日上。【紅景泰】承諾,凡是每一位來【紅景泰】求學的,技術包學會,本公司為方便每位學員學技術,制定隨到隨學的制度,方便每位學員更好的學技術。

    住宿安排:學習期間吃住均由公司提供
    授課方式:實操為主,理論為輔;先學后做,先易后難。一對一、手把手、全程親手操作,守護式指導
    授課時間:滾動教學,隨到隨學,不限時間,也可根據學員情況靈活安排,學會為止。授課地點:成都市武侯區紅牌樓商業城A座(武侯生活廣場、紅牌樓海鮮農貿市場旁)鄭重承諾:毫無保留傳授所有小吃的核心技術,享有售后指導和免費學習新品的權利。


    1、香料和原材料的識別及選用
    2、秘制紅油的熬制配方和流程
    3、底料油的制作
    4、底料的制作技術
    5、選魚和宰魚的刀工
    6、魚的腌制技術和流程
    7、魚的烤制技術
    8、菜品的炒制技術
    9、各種口味的炒制配方和流程:
    包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、泡椒烤魚、魚香烤魚、酸菜烤魚、五香烤魚、孜然烤魚
    10、烤魚紅油的提煉和保存方法
    11、烤魚成品裝盤以及材料的保管
    12、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。

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    設備采購渠道,技術升級
    等一站式服務

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